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經營模式

    經營模式

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    企业經營理念和模式

     

    (一)采取“政府+科研力量+企業+基地+合作社+農戶”全利益鏈聯結模式。

    1、政府整合涉農資金強化全産業鏈重要環節建設,在連片種植構樹、巨菌草種植基地等方面提供扶持和獎勵,捆綁補助到農戶、專業合作社和企業,最大化發揮涉及食用菌産業支農資金作用,帶動産業發展,壯大企業,搞活流通,增加農民收入。

    2、是省農科院和貴州黔靈菌源現代科技股份有限公司(省科技廳牽頭成立的菌種研發企業)與拉菲彩票現代農業公司建立長期合作機制,開展食用菌如木耳血耳、香茹、草菇等新品種選育、高産關鍵技術創新、質量安全關鍵技術創新、産品研發等方面的合作,不斷厚植公司的市場化科技創新基礎,不斷增強貞豐食用菌産業科技競爭力。

    3、以“企業+合作社+基地+農戶”的模式,以企業爲核心,組織專業技術力量,以在食用菌菇房、棚大力推行“六統一返二利”管理,即統一土地流轉、統一産品計劃、統一農資配送、統一技術指導、統一收購、統一産品加工,香菇房分包農戶分戶種植,確保菇農在食用菌産品收入不減的基礎上,增加菇農食用菌管理務工收入,實現農戶資産性收入和工資性收入雙向增長。

     

    (二)“公司+合作社+貧困戶”模式幫助貧困戶穩定獲得入股分紅收益

    中共貴州省委辦公廳〔2017〕83號明確提出“産社融合、村社融合”的要求,大力培育、扶持、發展合作社,爲此,就本項目成立貞豐食用菌産業示範園合作社,實現所有參與利益聯結的貧困戶加入合作社,合作社根據項目各階段實際情況要去分配利益聯結。

    由公司根據珍稀菇、紅托竹荪、菌棒廠生産原材料需求,按照公司訂單模式,所有原材料均以貞豐縣當地合作社簽訂訂購合同,合作社負責加工生産菌袋所需要的粗鋸末、薏仁米杆等原材料。提高公司生産運營原材料保障。

    按照“公司+合作社+貧困戶”模式,由村級建立合作社(貧困戶社員占50%以上,確保貧困戶獲得利益分紅),公司與合作社簽訂訂購合同,公司通過每年提供300-500萬預付款給合作社,預付款用于合作社建設原材料加工場、材料堆場、機械設備、生産等費用,合作社負責每年按計劃生産原材料數量進行生産加工,公司按合同價進行收購。本模式鏈接的貧困戶預計不低于320人(合76貧困戶)貧困戶社員,合作社每年可通過原材料加工獲利166.96萬元。被覆蓋的貧困戶社員每個可分紅5217元。

     

    (三)“就業脫貧”模式幫助貧困戶穩定獲得勞動務工收益

    1、産前環節

    建设阶段由公司对周边贫困户进行劳动力统计,对符合满足建设工程用工条件的贫困户劳动力进行优先选择,如场平工程、主体工程、装修工程、菇房搭建可安排周边贫困户参与建设,提供安保、工程建設、材料运送等工作岗位,预计可提供350个就业岗位,按人均每月3000元工资计算,每个务工贫困人口年收入实现3.6—4.0万元不等。

    2、生産、加工銷售環節:

    根據生産需求的測算,本項目廠區需要1300個固定崗位,其中珍稀菇工廠化生産車間可提供600個貧困人口可參與的工作崗位,按人均每月2500元工資計算,每個務工貧困人口年收入實現30000元。

    同時預計珍稀菇廠區和菌棒廠,預計可提供額外135個非生産類工作崗位,如保潔、安保、食堂餐飲等。按人均每月2000元工資計算,每個務工貧困人口年收入實現24000元。

    公司免費培訓廠區貧困人口,可以簽訂勞動合同,也可以委托鄉鎮平台公司統一組織勞動力,通過勞務派遣方式解決公司勞動用工。

    3、生態循環環節

    本環節主要利用食用菌廢舊菌棒制做有機肥料,從事果蔬、花卉種植帶動觀光休閑産業,可提供120個貧困人口可參與的工作崗位,按人均每月2500元工資計算,每個務工貧困人口年收入實現3.00萬元。

    “公司+合作社+農戶+1115”脫貧模式幫助貧困戶穩定獲得反租倒包收益,針對一期建設104個菇房,采取“1115”脫貧模式,即1戶貧困戶到園區種植1個食用菌菇房,一年實現5萬元的收入。

    在當前工廠化的食用菌生産技術優勢條件下,按相關技術流程推出貧困人口管理菇房模式,由公司與合作社達成合作意向,合作社組建貧困戶可用土地入股分紅,又可向合作社提交入棚種植申請,由合作社進行評議並張榜公示無異議後,入棚種植香菇。每戶均可種植1個菇房,每個菇房種植16000菌棒,按一年兩季每個菌棒産量1.5斤,公司根據農戶種植成本,承諾保底收購,按4元/斤每棒可獲年收入12元,扣除菌棒成本、人工成本,每棒純利潤可達1.6元左右,每個種植大棚均年純收入5.12萬元;企業負責供應菌種和鮮菇的收購、加工和外銷,從而贏利。綜上104座菇房可提供104戶承包生産,解決800人就業,每戶年收入實現5萬元。

     

    (四)“公司+農戶+原材料種植訂單”模式幫助貧困穩定獲得訂單生産收益

    公司按照食用菌生産所需巨菌草這一特殊原材料,公司與農戶簽訂巨菌草訂單合同,帶動原料種植,本項目巨菌草種植,采用企業與農戶簽訂利益聯結機制的模式:按10畝地需要1戶完成種植,即輻射帶動1000人完成10000畝巨菌草種植,巨菌草一年可收成四季,平均每收獲一次巨菌草,企業承諾1000元完成回收,1畝地年可增收4000元,扣除農戶種植成本1000元,每畝年收益3000元,每戶年收入增收30000元;根據本項目規模預測可帶動200個貧困戶800人建檔立卡貧困人口實現脫貧。

     

    (五)企業帶動貧困戶情況

    本項目共計帶動3705人(合880貧困戶)實現脫貧就業,年收入約8200余萬元,人均2.2萬元。根據利益聯結機制分類,結合貧困人口實際收益,具體情況如下:

    (1)“公司+合作社+貧困戶”模式可實現320人貧困戶社員脫貧,人均增收5217元;

    (2)“公司+合作社+農戶+1115”模式,帶動800人脫貧;

    (3)“公司+農戶+原材料種植訂單”模式,實現200個貧困戶800人建檔立卡貧困人口實現脫貧,此外部分貧困人口還可通過銷售林産品增收;

    (4)建設階段實現350人脫貧,每人年均收入3.8萬元;

    (5)運營階段通過在生産廠區務工實現1435人就業,每人年均收入3.00萬元。

     

    (六)建立总计 20000平米左右发酵合作社,分散收购发酵原材料

    公司計劃將發酵堆場化整爲零,預計在貞豐縣以合作社模式,建立若幹個發酵堆場。由公司培養當地技術宣講員,負責傳播發酵技術。發酵合作社將爲貞豐縣帶來以下好處:

    1、使農民充分參與到生産環節中;

    2、授人以魚不如授人以漁,技術宣講將提高農民專業素質;

    3、充分利用農閑時間,增加農民收入。

     

    (七)使用不再利用的菌棒作爲肥料,變廢爲寶

    为了原材料循环使用,节约资源,每个菌棒用完后,将以100元 / 吨左右的价格卖给当地有机肥加工厂,由有机肥加工厂按比例掺入鸡粪、羊粪后进行二次发酵,可形成高质量有机肥再次出售。变废为宝的菌棒原料将带来以下好处:

    1、增加農民收入;

    2、形成一定規模的有機肥制造;

    3、制成富含磷肥鉀肥的土壤肥料,給植物提供最好的有機營養;

    4、減少甚至替代複合肥,實現真正的綠色循環經濟。

     

    (八)原材料采購範圍擴大到貴州省周邊省份

    因考慮到貴州省大力發展食用菌産業,從而影響到木材的供求問題,公司未雨綢缪,把原材料采購範圍擴大至貴州省周邊省份。與湖南常德市的食用菌原料供應公司簽訂木材采購協議。以供給園區內生産所需原材料。

    公司工廠生産的珍稀菇需要用到的菌棒由原材料預發酵制成,原材料成分主要包括泥土、谷物和木材,其中木材包括木塊及木屑,當珍稀菇年产量达到 4400吨时,木块及木屑年需求量将各达到1.65万吨左右。因此,公司计划采用以下几种方式,保证既能解决木材需求,又做到环保无污染,更能为当地农民创造收入,同时,造福于贞丰县食用菌产业园系统中的其他企业。

    建立约 9000-15000亩速生林,解决木块需求。

    公司將在貞豐縣建立速生林,由當地農民自行在閑置土地栽培速生樹,並由公司負責收購。速生林的建立,將帶來以下好處:

    1、資源的合理利用:速生林將合理利用閑置的土地資源和農民的農閑時間;

    2、产业发展储备:速生林不仅满足公司自有原材料储备,也将为贞丰县 “ 西部菌都 ” 的所有食用菌生产企业提供原材料的后续储备;

    3、提高农民收入:假设公司以500元 / 吨价格向农民收购木材,将为农民创造年收入约825万元。

     

     

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